Das Weinanbaugebiet
Das Anbaugebiet
Illmitz
Illmitz ist Teil des Nationalparks Neusiedler See und gehört zu der im Jahr 2001 ernannten Kulturlandschaft Fertö/Neusiedler See an.
Illmitz liegt im Seewinkel des Burgenlandes.
Das Gebiet ist durch das pannonische Klima geprägt. Es ist relativ mild, niederschlagsarm (unter 600 mm pro Jahr) und sehr windreich. Mit rund 2000 Stunden pro Jahr ist der Seewinkel auch die sonnigste Region Österreichs. Das Gebiet ist die westlichste Salzsteppe Eurasiens und liegt durchschnittlich nur 117m ü. A.
Der Nationalpark Neusiedler See-Seewinkel zählt zu einem der bedeutendsten Vogelschutzgebiete Europas. Über 300 Vogelarten fühlen sich in dem weitläufigen Gebiet aus Schilf, salzhaltigen Lacken und sumpfartigen Wiesen wohl.
Durch das günstige Klima wird in der Region auch viel Weinbau betrieben. In den Weinbauregionen Neusiedler See und Neusiedlersee-Hügelland werden insgesamt rund 12.225 Hektar bewirtschaftet.
Die dominierenden Weißweinsorten sind der Welschriesling und der Weißburgunder. Bei den Rotweinen sind es der Zweigelt, der St. Laurent und der Blaufränkisch. Das Weinbaugebiet ist in den 1960er- und 1970er- Jahren mit Spezialitäten wie Trockenbeerenauslese und Eiswein bekannt geworden.
